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研究結果表明，服用相近咖喱醬的辣的食物得話就會長命。在咖喱醬里邊帶有朝天椒甜味成份的辣椒素。

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美國加利福尼亞大學伯克利分校的研究小組依據近期在‘體細胞雜志期刊’(the journal

Cell)上*的畢業論文表露，若能斷決疼痛感得話，預期壽命就會獲得增加，而延長壽命的方式之一便是按時吃辣。

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研究小組根據動物實驗證實了這一見解。研究小組根據對實驗鼠開展轉基因水稻試驗，使他們沒法轉化成痛癥感知蛋白——TRPV1，其結果表明這種耗子生存的時間會更長。

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不但預期壽命能*14%，并且會越來越更健康。癌證的患病率也會相對降低，還可以緩解因老化而造成的記憶力下降。另外，并不一定比平常做大量的健身運動也可以燃燒卡路里，溶解糖份等的新陳代謝功能在老化以前也全是很活躍性的。那樣能降低患尿毒癥的風險。

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可是假如按時攝取朝天椒中的辣椒素，會全自動麻木身體對痛癥的感知。

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報名參加研究的北卡州立大學伯克利分校的分子結構及生物學專業的Andrew老師教授講到，“大家伴隨著年紀的*，喊痛的地區會大量。即這類痛癥造成 了老化。假如攝取危害痛癥感知蛋白——TRPV1的辣椒素得話，就能防止新陳代謝功能的不高，從而做到長命?！?/p>