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身心健康食用堅果的方式

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松子、板栗、核桃、銀杏、花生等堅果帶有各種各樣豐富多彩的營養元素，做為防止心腦血管疾病，避免 脆化的食品類為大家熟識。可是在食用這種對身體有利的堅果時有幾個方面必須留意。下邊詳細介紹更為身心健康的食用堅果的方式。

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板栗：板栗含有糖分、蛋白、人體脂肪、無機化合物、維生素A、B、C，殊不知因為板栗晾干后的糖份很高，在竹筐里曬一天上下就需要吃，才可以更為* 維護胃腸的實際效果。

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核桃：核桃帶有功效于大腦神經組成中的關鍵化學物質a亞麻酸(Linolenic Acid)，盡管核桃對腦健康有益，但吃得太多會*對身體危害的碳水化合物(Cholesterol)LDL標值，一天吃2-3個。吃核桃的情況下，剝掉核桃殼后馬上煸炒，隨后食用可使營養元素不被毀壞。

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銀杏：銀杏帶有平衡的蛋白、無機化合物、維生素，對血液循環系統有協助，而且可以凈化處理血夜。可是銀杏葉有一絲毒性，烤或蒸制等一點要熟透以后才可以吃。因為有中毒性，成年人每天8-10個，少年*每日不必攝入五個之上。

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花生：花生含有蛋白和人體脂肪，對發聲器官健康有益。可是花生和牛乳不可以一起吃。在花生里植酸(Phytic Acid)的成份很高，這一成份和牛乳一起食用，在腸內沒法消化吸收會馬上被代謝掉。