蝦仁蛋炒飯味兒清新，營養(yǎng)豐富，作法也簡易，較為合適懶大家。還能夠運用上一餐的剩飯，弘揚節(jié)儉的精神實質哦。嗯，靜靜的等待，那么簡易的美食不容易做你也就奧特戰(zhàn)士了。

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蝦仁蛋炒飯

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沒有食欲時，把蝦仁增加熱騰騰的蛋炒飯里如何?

【原材料】

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份量：兩人份

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主原材料：葡萄干30g，蝦仁100克，圓蔥1/2個，剩飯2碗

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輔原材料：香菇2個，土豆1/2個，紅蘿卜1/2個，雞蛋2個

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調味品：芝麻油1/2大匙，XO醬1又1/2大匙，鹽多個，白胡椒粉多個

【做法】

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1. 土豆、紅蘿卜和圓蔥要倒成一樣尺寸。

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2. 將香菇除掉傘柄，倒成和蔬菜水果一樣的尺寸。把雞蛋弄成炒蛋的模樣。打撒雞蛋后，在炒菜鍋里下油，讓油勻稱遮蓋在鍋表面上，把雞蛋倒入炒過。

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3. 在剩飯里淋入1/2大匙的芝麻油，拌好置放。

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4. 在油勻稱遮蓋在表面的炒菜鍋里放入土豆、紅蘿卜和圓蔥，炒過。

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5. 把香菇、蝦仁、早已熟的雞蛋、葡萄干加上炒，放進XO醬、鹽和蝦仁調料，就完成了。

大伙兒還能夠依據(jù)自身愛好搭配蔬菜種類哦，比如下面的圖就增加了一些瓜類蔬菜^_^

【語匯】

???：葡萄干

??：碗

????：香菇

????：白胡椒粉

???????：(scrambed eggs)炒蛋

???：緊緊圍繞，勻擦

????：拌和

???：調料