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美食DIY:海鮮刀切面

掌握這些知識,攻克TestDaF5級

來源:網絡 2020-11-07 02:24 編輯: 歐風網校 238

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摘要: 美食DIY:海鮮刀切面

1) ???? 料理原材料



? ??? : ???? 400g, ?? 100克, ??? 100克, ??? 40g

?主原材料:刀切面400克,百合100克,蛤仔100克,蝦米音樂(開洋)50克

? ??? : ?? 40g, ?? 40g, ?? 12g, ?? 22g, ???? 1600Ml, ??(????)

?輔材:南瓜50克,蘿卜20克,小蔥12克,洋蔥22克,海鮮湯1600mL,鹽(少量)

2) ???? 基本情況

? ???? : 40?

?料理時間:40分鐘

? ?? : 2?? ??

?分量:兩人份

? ??? : 391kcal (1??)

?熱量:391卡(1人份)

3) ???? 料理全過程

01. ??? ?? ?? ??, ???, ?, ??, ??? ?? 3?? ?? ? ?? ????? ???.

在鍋中放入水,再放入鳳尾魚、紫菜、蘿卜、洋蔥、小蔥煮3個鐘頭做成大醬湯的高湯。

02. ??? ???? ?? ???? 30??? ?????.

將百合和蛤仔放到食鹽水中除去污泥。

03. ??, ??? ??? ?? ??? ? ??(5×0.2×0.2cm), ??? ????.

將南瓜、蘿卜清洗切發展條(5×0.2×0.2cm),小蔥修邊一片。

04. ??, ??? ?? ??? ???? ????? ?? ???.

將南瓜、蘿卜放入煮一段時間后添加刀切面。

05. ????? ?? ??? ??? ??, ???? ?? ???? ????? ?? ????? ???? ?? ?? ? ?? ???

??? ?? ???.

刀切面在半生不熟時配百合和蝦、蛤仔。刀切面在煮熟了變全透明時,用鹽調料,另外并放入洋蔥和蔥段。

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