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【recette】

【食譜】

Temps de préparation : 5 minutes

提前準備時間：5分鐘

Temps de cuisson : 2 minutes

烹制時間：2分鐘

Ingrédients (pour 4 personnes) :

配料(4人份)

-25 cl de lait

250毫升牛奶

-20 g de beurre

20克黃油

-2 cuillères à soupe de farine

2飯勺面粉

-sel, poivre

鹽，白胡椒粉

Préparation de la recette :

烹制全過程

Dans un grand récipient, faire fondre le beurre 1 minute au micro-ondes.

將黃油放置大器皿中，放進微波爐加熱轉(zhuǎn)一分鐘，使黃油溶化

Le sortir et ajouter la farine en remuant bien.

取下黃油，往黃油內(nèi)添加面粉并充足攪拌

Porter le lait à ébullition, le laisser bouillir quelques instants.

將牛奶燒開并使之燒開一小一段時間

Verser le lait sur le mélange farine/beurre en fouettant. Assaisonner.

將牛奶倒進面粉黃油化合物中，充足攪拌，而且調(diào)料

Remettre le tout au micro-ondes pendant 1 minute.

將制成品用微波爐加熱轉(zhuǎn)一分鐘

Bien fouetter, c'est prêt !

再度攪拌勻稱就好了

Remarques :

留意：

Le lait peut être remplacé par du bouillon de légumes.

牛奶還可以用蔬菜水果原湯替代